Café 7 Molinos. Entre tantas cafeterias nos Jardins, prefira outra.

Parece que, pouco a pouco, São Paulo está acordando para a necessidade de ter lugares simpáticos onde a gente possa tomar um café sem pressa, degustar pães diferenciados e docinhos gostosos. A quantidade de cafeterias existente na cidade ainda é – infelizmente – irrisória para a magnitude da metrópole, mas, de uns anos para cá, ainda que timidamente, uma ou outra vem pipocando aqui e ali. É o caso de casas como Santo Grão, Suplicy, Octavio Café e a pioneira Fran's Café, que abriu dezenas de franquias e, após um período de decadência, promoveu uma necessária reforma na arquitetura e no atendimento de várias de suas lojas.

Boa parte dessas cafeterias, como a Santo Grão, a Suplicy e tantas outras, está localizada nos Jardins - isto é, a concorrência no bairro é grande -, o que me faz questionar por que uma cafeteria como a 7 Molinos, aberta há não muito tempo na Al. Lorena, mantém em sua equipe rapazes tão despreparados para atender clientes ou lidar com o público.

Foto: Simone Catto

Vou explicar. Estive lá em um final de semana, cheguei um pouco antes do horário combinado com meus amigos e fui recebida por uma atendente gentil, que me acomodou em uma mesa. A moça me deu o cardápio e pedi um Cappuccino Italiano, que vem com 1/3 de expresso, 1/3 de leite e 1/3 de espuma. Até aí, tudo bem.

O Capuccino Italiano, que custa R$ 6,00 no café 7 Molinos - Foto: Simone Catto

Ocorre que, enquanto eu esperava, um verdadeiro exército de rapazes ficava passando o tempo todo pelo corredor da cafeteria, que não é grande, transportando caixas. Falavam alto, faziam brincadeiras entre si e se comportavam como se não houvesse clientes na casa. Postura zero. Aliás, questiono a necessidade de se ter tantos funcionários, já que a maioria parecia não saber o que estava fazendo ali. Em determinado momento, levantei-me para tirar fotos e quase fui atropelada, no estreito corredor, por um dos trogloditas que passava correndo carregando uma grande caixa. É óbvio que qualquer funcionário "normal" - leia-se: com um mínimo de educação, sairia da frente para dar passagem a um cliente, certo? O "fino" simplesmente prosseguiu como se fosse um cavalo açoitado. Lamentável. E não para por aí. Ao perguntar a um deles se todos os itens de uma prateleira do local estavam à venda, o rapaz respondeu, displicentemente, que "a loja toda estava à venda". Até perguntei à moça do caixa se a casa estava mesmo à venda, porque um amigo pretende abrir um negócio na região e poderia se interessar. Surpresa, ela respondeu que não, que a cafeteria não estava à venda (!!). Sorte da concorrência, que ganha de longe em serviço, educação e simpatia!

A prateleira com itens à venda, ao lado do corredor onde quase fui "atropelada" 
por um "funcionário" que não funciona - Foto: Simone Catto.

Aí resolvi pedir algo leve para comer e optei pela cesta de Pães 7 Molinos, que acompanha azeites especiais. Os pães estavam bons e os azeites idem, mas confesso que achei a combinação um tanto sem-graça. Ou, melhor dizendo, os azeites não combinavam com AQUELES pães. Pode ser questão de gosto, mas... estou compartilhando o que senti, pois este é o princípio do blog.

A cesta de Pães 7 Molinos com azeites especiais. Ambos são bons, mas com parceiros diferentes - Foto: Simone Catto

O balcão, olhado isoladamente, é simpático. Mas no conjunto, se perde - Foto: Simone Catto

A mesa onde sentamos... ambiente frio! - Foto: Simone Catto

Os doces da vitrine tinham um aspecto bom, mas confesso que não tive a mínima vontade de experimentá-los, já que o ambiente da casa não estimulava em nada. Além do absoluto despreparo dos funcionários, a atmosfera é fria, impessoal, bem distante do clima de aconchego que se espera de uma cafeteria.

Foto: Simone Catto

A 7 Molinos fica na Al. Lorena, 1914, mas é melhor você tomar seu café no Suplicy, na mesma rua, ou subir até a R. Haddock Lobo e se deliciar com um dos cafés do Fran's, que tem um cardápio muito mais diversificado, bom atendimento e está com um astral maravilhoso.