Veridiana Jardins. Ótima pizza, belo ambiente e alguns ajustes a fazer.

Eu já conhecia a Pizzaria Veridiana - tanto a casa mais antiga e tradicional, carregada de história e localizada em Higienópolis, quanto a unidade mais recente, situada nos Jardins. Ao voltar a esta última, neste final de semana, minha impressão anterior sobre alguns quesitos se confirmou: a casa é mesmo muito bonita, com vários ambientes, pé-direito alto, fartura de plantas e iluminação agradável. As pizzas também são deliciosas - desta vez, experimentei a Napoli Lisbona, que é na realidade uma Portuguesa mais incrementada, e a pizza Romana, feita com aliche importado e igualmente saborosa.

A área externa à entrada: perfeita para as noites de verão! - Foto: Simone Catto

Vista da bela área interna - Foto: www.veridiana.com.br

Para beber, eu havia solicitado um chianti italiano que constava na carta de vinhos, mas a bebida havia acabado, o que fez com que eu optasse por um outro vinho recomendando pelo sommelier: o espanhol Torres Coronas - Tempranillo da Catalunha. 

A qualidade das pizzas, a beleza do espaço e a frequência de gente bonita da região devem ter sido as responsáveis pela grande lotação da casa ontem, uma noite de sábado, mas, como o local é amplo e há muitos lugares, a fila de espera andou rápido.

O salão onde fiquei - Foto: www.veridiana.com.br

A única derrapada foi no atendimento à mesa: uma das pessoas que me acompanhavam pediu uma pizza com massa bem fina, pouca mussarela e muuuuito molho de tomate, mas... a pizza que chegou era exatamente o contrário: com massa grossa, muita mussarela e pouco molho. Ou seja: além do molho, faltou também cuidado, já que se trata de uma pizzaria sofisticada e, se o garçom nos dá a opção de escolher a espessura da massa, o pedido deveria ser atendido. De qualquer forma, prefiro acreditar que tenha sido um lapso eventual e que, da próxima vez, a casa prestará mais atenção às preferências dos clientes.

Vale dizer, também, que a presença de músicos também é dispensável, uma vez que o burburinho da casa já é alto e, cá entre nós, o nível musical do pianista de ontem não era lá essas coisas.

Apesar dos deslizes (que, naturalmente, podem ser corrigidos), vale a pena conhecer a Pizzaria Veridiana Jardins pela qualidade da pizza e o belíssimo ambiente. Anote o endereço: Rua José Maria Lisboa, 493.